Mějte jasno v seznamu aditiv

Poslední článek ze série, která vám má usnadnit čtení etikety krmiva, se věnuje aditivům. Pokud vás zajímá víc, přečtěte si i dříve publikované texty na toto téma: Jak rozumět etiketě krmiv, Jak se vyznat v surovinách použitých v krmivu a Jak rozumět obsahu živin.

Aditiva se do krmiv přidávají z mnoha důvodů. Zlepšují vliv krmiva na zdraví zvířete, zvyšují chutnost, receptury stabilizují a tak dále. Všechny vlastnosti, které musí látka splňovat, aby mohla být označena jako aditivum, jsou vyjmenovány v příslušné Evropské směrnici. Stejně tak je zde přesně určeno, která aditiva a jakým způsobem mají být na etiketě deklarována.

Seznam aditiv musí zahrnovat všechny přidané látky, jejich přesný název a množství obsažené v krmivu. Některé z nich mohou být deklarovány pouze názvem skupiny aditiv, do níž patří. Například stabilizátory mohou být označeny pouze názvem „antioxidanty“ bez uvedení názvu jednotlivých látek. Na vyžádání je ale výrobce povinen sdělit, jaké konkrétní antioxidanty v krmivu použil.

Vitamíny a mikroprvky se uvádějí pouze v tom případě, že je pro daný živočišný druh stanoven jejich maximální obsah v krmivu. Proto nejsou některá aditiva uvedena v seznamu aditiv, i když jsou v krmivech obsažena (např. vitamíny skupiny B). Jiná aditiva jsou naopak v seznamu uvedena, i když to není ze zákona povinné. Výrobce na ně upozorňuje, pokud je považuje za důležitá z hlediska zdraví zvířat.

V tomto článku si kladu za cíl přinést čtenářům informaci o funkci základních krmných aditiv. Patří mezi ně následující:

Vitamín A – důležitý antioxidant, nezbytný pro reprodukci a zdraví zraku

Vitamín D – nezbytný pro výstavbu kostí, zubů a hospodaření s vápníkem v těle

Vitamín E – nejdůležitější antioxidant, nezbytný pro ochranu buněk, imunitu a reprodukci

Železo – nutné pro správnou krvetvorbu

Jód – součást hormonů štítné žlázy, nezbytný pro správnou činnost celého organismu

Měď – součást mnoha hormonů, nezbytná např. pro správnou krvetvorbu, v krmivech Brit je část v organické formě

Mangan – ovlivňuje zdraví srdce a oběhového aparátu

Zinek – nezbytný pro zdraví kůže, v krmivech Brit je část v organické formě

Selen – nezbytný pro antioxidační ochranu organismu, v krmivech Brit je obsažen v organické formě

Mannan oligo sacharidy (MOS) – patří mezi prebiotika, omezují počty patogenů ve střevech, aktivují imunitu

Frukto oligo sacharidy (FOS) – patří mezi prebiotika, slouží jako „potrava“ pro prospěšné střevní bakterie

Extrakt z Yuccy – omezuje zápach výkalů, chrání organismus před účinky čpavku, který vzniká v trávicím traktu

DL-Metionin – nepostradatelná aminokyselina, ochrana jater před intoxikacemi, nezbytný pro zdraví kůže a srsti, musí být přijímán v potravě

L-lysin – nepostradatelná aminokyselina, má příznivý vliv např. na tvorbu bílkovin v těle, podporuje tvorbu svaloviny

Taurin – nezbytný pro zdraví zrakového ústrojí a srdce, do krmiv pro kočky se přidávat musí

Arginin – nepostradatelná aminokyselina, v kočičích krmivech jeho přídavek být musí, je nezbytný pro správné vylučování dusíku z těla

Ing. Martin Kváš